羊肉冬瓜湯是一款秋冬季食用的大補湯品，它的湯味清淡、羊肉香嫩、受非常多的人所喜愛。那么羊肉冬瓜湯的做法大家知道嗎？羊肉冬瓜湯的做法非常簡單，而且羊肉冬瓜湯的營養(yǎng)非常豐富，下面帶給您詳細的羊肉冬瓜湯的做法。

食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、鹽、醬油、雞精、料酒、植物園、姜蔥絲。

做法

1、將羊肉切成薄片，然后用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。

2、把冬瓜去皮洗凈，然后切成片備用。

3、將炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒，加入清水，然后蓋上蓋子燒開，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

溫馨小貼士：羊肉提前用調(diào)料腌制一下，肉會比較入味，而且湯清淡不咸。此菜制作簡單，營養(yǎng)卻十分豐富。

【羊肉冬瓜湯】湯汁清淡，口味鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)素。 羊肉味甘、性熱，可補精血、益虛勞，是冬令滋補佳品。