當(dāng)走進(jìn)超市的食品柜臺(tái)，各種各樣的零食小吃就會(huì)躍進(jìn)您的視線，品種繁多的薯片、蝦條、米餅、鍋巴等。面對(duì)大眾情人食物薯片來(lái)說(shuō)，就會(huì)有人擔(dān)心它的熱量會(huì)不會(huì)太高，吃多了會(huì)不會(huì)容易長(zhǎng)胖。那么薯片的熱量究竟有多少呢？

以普通的炸薯片為例，每100g中能量>500kcal，脂肪>40g，鈉>350mg。如果一次吃進(jìn)2兩（100g）薯片，相當(dāng)于吃進(jìn)了1個(gè)人1天應(yīng)該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。

按每小時(shí)消耗的熱量來(lái)看，看電視1小時(shí)消耗72卡，慢走1小時(shí)消耗255卡，一袋薯片的熱量超過(guò)這些運(yùn)動(dòng)的好多倍， 每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會(huì)超標(biāo)。

而薯片中的油脂含量高達(dá)35%，而這會(huì)帶來(lái)極高的熱量，對(duì)控制體重十分不利。每50克薯片便可帶來(lái)260千卡左右的能量，相當(dāng)于成年女性一日需要量的12%。

對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，薯片尤其不利，經(jīng)常食用不但會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。

薯片里面的脂肪不是對(duì)人有利的脂肪，它們不僅含有大量飽和脂肪，而且含有對(duì)心臟健康威脅很大的反式脂肪酸，以及有毒的脂肪氧化聚合物。對(duì)解毒能力較弱的幼兒、老人和腎病患者來(lái)說(shuō)，這是非常糟糕的事情。