鹵豬蹄十分美味，雖然做起來要花些功夫，但是絕對值得，讓我們來看看具體做法吧。

材料：豬蹄、醬油、料酒、糖

做法：

1、將豬蹄去毛洗凈，切成塊狀，準(zhǔn)備好生姜片、蔥和大塊的蒜。

2、在鍋中把水燒開，放豬蹄進去過水，撈出后用冷水沖洗干凈。

3、將豬蹄放入油鍋中翻炒，并加入蔥姜蒜炒出香味，隨后加入清水、醬油、料酒和糖，用大火煮沸后關(guān)火。

4、把豬蹄移入高壓鍋，選擇燉煮程序，燉至湯汁收濃即可