哪些人不能吃田螺呢?田螺營(yíng)養(yǎng)豐富,適合春季,人們也非常喜歡食用。但是,并非所有人都可以吃田螺。
田螺的飲食禁忌,急、慢性腸炎患者忌食用田螺。因?yàn)?,急性腸炎患者應(yīng)暫時(shí)禁食,使腸道休息,或食細(xì)軟少油的飲食;慢性腸炎患者應(yīng)食用少油膩、高蛋白、高熱量、高維生素飲食,不宜食用多油滑腸的食物。田螺富含油質(zhì),可滑腸導(dǎo)瀉。所以,春季急、慢性腸炎患者忌食用田螺。
還有孕婦也應(yīng)該盡量少吃,最好是不吃田螺。眾所周知,田螺是生活中水產(chǎn)物,因此會(huì)有大量的寄生蟲,尤其是如果所食用的田螺源自于污水中,其寄生蟲就更多了。孕婦在食用這種含有大量寄生蟲的田螺之后,這些寄生蟲會(huì)通過母體侵入胎兒,進(jìn)而導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)一些疾病。
如果孕婦實(shí)在想吃田螺,那么最好是自己做了,路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理干凈。在買回生的田螺之后,可以放在清水中養(yǎng)幾天,每天都換一次水,使田螺體內(nèi)的垃圾得以排除干凈,煮的時(shí)候也要注意將田螺煮熟透。
PS:孕婦還是要注意食物的多元化,并盡量少吃田螺這一類寄生蟲比較多的食物,在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)也防止疾病的入侵,令自己更健康,胎兒也得以正常發(fā)育。
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