蝦仁餃子餡做餃子非常鮮美，深受不少吃貨的歡迎，但是在做餃子餡的時(shí)候，要知道什么不能和蝦仁一起搭配哦。因?yàn)椴煌澄镏g有可能是相克的，那到底蝦仁不能和什么一起吃呢？

蝦不能和富含VC的水果一起吃！因?yàn)樵谖r里面有高濃度的五價(jià)砷化合物，本來(lái)對(duì)人體是沒(méi)有傷害的，但是在吃蝦的時(shí)候，還吃了富含大量維生素C的水果，或者直接服用維生素C片等等，就會(huì)使五價(jià)砷還原成為三價(jià)砷，這就是砒霜了，會(huì)引起急性中毒，嚴(yán)重的話還會(huì)危及生命。因此在吃蝦仁的時(shí)候就要避開(kāi)富含VC的水果了，例如檸檬、柑橘等。

蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃。因?yàn)槲r仁含有較高的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果和含有鞣酸量較多的食物一起吃的話，會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)讓鈣質(zhì)和鞣酸結(jié)合，生成一種不容易被人體消化的物質(zhì)，引起人體不是。所以蝦不要和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。

蝦+果汁：一起吃會(huì)腹瀉

蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+葡萄：身體不適

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+烏雞：中毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+芹菜：傷元?dú)?

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒