孕婦處于身體的特殊時(shí)期，在這個(gè)時(shí)候飲食是需要密切注意的，小白菜能夠給孕婦提供豐富的營養(yǎng)、維生素給母體和胎兒，又能潤澤皮膚，所以孕婦可以食用小白菜。下面給各位孕媽媽介紹一下懷孕期間吃小白菜的做法。

肉炒小白菜：

材料：小白菜，豬肉

配料：蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精

做法

1、將小白菜洗凈，切成3厘米的段；

2、鍋內(nèi)水燒開放小白菜焯水后瀝干水份備用

3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切姜絲；

4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色；

5、依次放入蔥花、姜絲爆香，淋入味極鮮；

6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。

小白菜丸子湯：

材料：豬肉，小白菜，蔥，姜，蒜，大料，雞蛋清

調(diào)料：精鹽，醬油，料酒，十三香，雞精，淀粉，植物油

做法：

1、選一塊肥瘦兼有的豬肉，剁成肉泥；

2、把蔥、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入雞蛋清、淀粉，接著加入適量的鹽、醬油、料酒、十三香，最后順著一個(gè)方向攪拌均勻；

3、鍋中倒入少許植物油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入三碗清水，蓋上鍋蓋等待沸騰；

4、水開了，舀一點(diǎn)兒肉泥，用手團(tuán)成丸子，放進(jìn)鍋里。另外放兩粒大料；

5、等丸子都變白了，然后放洗凈的小白菜，蓋上鍋蓋等上兩三分鐘；

6、然后分別加入十三香、精鹽，再等上五六分鐘，等白菜變熟了，加點(diǎn)雞精攪拌幾下就可以出鍋了。