天氣熱，準媽媽喜歡吃清爽的食物，西紅柿是個不錯的選擇，它營養(yǎng)豐富，煮熟生吃都可以。生吃西紅柿就是把西紅柿當做水果了，當然不要吃太多，另外還有一些需要注意的地方。要清潔干凈，預防農藥殘留。孕婦不要空腹吃西紅柿，西紅柿內含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶 性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學反應，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等癥狀。所以準媽媽一定要注意。

西紅柿是不宜放進冰箱冷凍保存的食物。放進冰箱的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或表面破損，有黑斑，味不鮮，嚴重的則會酸敗腐爛，所以，就算是完好無損，準媽媽也不應該食用。準媽媽在購買西紅柿時，一定要挑選個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的，不要吃長有不要吃長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐，全身乏力等中毒癥狀，對胎兒發(fā)育有害；更不要空腹吃，因為西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。