白蘿卜湯不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有藥用價值與食療價值。白蘿卜湯可以起到止咳化痰的作用。如果在白蘿卜湯中加入蜂蜜。止咳化痰的效果會更佳。白蘿卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，而蜂蜜則是潤燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風濕關節(jié)痛有輔助療效。由于白蘿卜和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用，將白蘿卜制成燉盅灌入蜂蜜，經清蒸燉制后，常食可以治療冬季干咳，還對便秘者有潤腸通便之效。

將白蘿卜湯白蘿卜與梨、生姜一起熬制，也具有止咳化痰的功效。白蘿卜具有除痰潤肺、解毒生津、和中止咳的作用；梨具有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用；生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的作用。三者配合在一起，共奏止咳化痰、滋陰潤肺的功效，尤對肺燥咳嗽有一定的治療作用。

白蘿卜湯對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，出現咽痛癥狀，多喝白蘿卜湯則可以緩解這種癥狀，還可以起到增強體質的作用。