干豇豆口味獨(dú)特，可以用來(lái)燉肉燉排骨，味道濃香；還可以用來(lái)粉蒸，也可以用來(lái)炒木耳等等。干豇豆的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，可以放著慢慢吃。干豇豆北方人特別愛(ài)吃。但是食物不分地域，南方的小伙伴們也可以動(dòng)手學(xué)學(xué)看！

準(zhǔn)備材料：新鮮豇豆、鹽、水

制作過(guò)程：

1、先把豆角沖洗幾遍，然后浸泡10分鐘，再?zèng)_洗干凈。

2、燒開(kāi)一鍋水，放入鹽，然后把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水。

鮮菜貴了吃干菜-干豆角

3、之后懸掛在太陽(yáng)底下曬干即可。（太陽(yáng)好的話(huà)，大約2天即可曬干）之后就可以分把捆綁至干燥處儲(chǔ)存。

4、隔一兩個(gè)月可以拿出來(lái)晾曬一番，以免發(fā)霉變質(zhì)放壞了。