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            基圍蝦的飲食禁忌

            基圍蝦的飲食禁忌

            買(mǎi)基圍蝦的時(shí)候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性,并且體表干燥潔凈的。至于肉質(zhì)疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來(lái)說(shuō),頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。小心白對(duì)蝦冒充基圍蝦,相比其他的蝦,基圍蝦身上有特殊的花紋,腳的末端還有些黃色的點(diǎn)?;鶉r用水焯過(guò)后,身上有明顯的白色和紅褐色相間的類(lèi)似竹節(jié)的花紋,一般的白對(duì)蝦是沒(méi)有的。

            基圍蝦的適宜人群

            (1)適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;

            (2)宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

            食用基圍蝦時(shí)也要注意一些相克食物

            (1)蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

            (2)盡量不與啤酒同食,不宜與豬肉同食,損精;

            (3)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

            (4)忌糖,果汁與蝦相克:同食會(huì)腹瀉。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
            查一查能不能吃
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            • 選擇適用人群
            • 不限
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