媽媽網(wǎng)百科提示，坐月子期間是可以吃干炸帶魚(yú)的，產(chǎn)婦月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多樣化的食物，新鮮魚(yú)蝦還有各種蔬菜。為了坐月子的產(chǎn)婦能吃到更加美味的干炸帶魚(yú)，下面小編就來(lái)分享一下制作干炸帶魚(yú)的一些小竅門(mén)。首先要保證油溫夠高，油溫低就會(huì)有魚(yú)皮粘在鍋底；在油溫達(dá)到溫度后，要把火擰小，火太旺，魚(yú)會(huì)炸得太干，很快變糊了；炸好后的魚(yú)，如果要接著紅燒，必須要倒入熱水，如果加的是涼水，燒好后會(huì)有腥氣的。