白糖是日常生活中非常常見的一種調(diào)味料，用白糖來平衡菜肴的口味、口感，能夠起到提鮮的效果。掌勺的人都知道，白糖不是需要多少就買多少的，一般人都會在家備好白糖，有需要的時候再拿出來用?？墒翘菍囟?、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現(xiàn)溶化結塊現(xiàn)象，那么白糖應該怎么保存呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上超實用的白糖保存法，有需要的小伙伴趕緊收了吧！

1、白糖的保存要求環(huán)境濕度相不超過70%，周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。而在夏季，貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過高白糖會化了。

2、保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發(fā)的食品或有惡劣異味的食品。

3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器后一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然后將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。