紅燒芋頭雖說(shuō)做法簡(jiǎn)單，很多人都是可以駕馭這個(gè)菜式的。但是，會(huì)做算是真本領(lǐng)嗎？重點(diǎn)是你要做得出高逼格，做得出好味道，做得出人人都點(diǎn)贊，你能嗎？要想做好這樣一道快手菜，除了要準(zhǔn)備好一切的原材料之外，還要有著一顆真誠(chéng)的心，這些都是虛的。那么，媽網(wǎng)百科給點(diǎn)福利吧，來(lái)點(diǎn)真功夫啦！要想做好紅燒芋頭需要有以下技巧哦。

技巧一：芋頭削皮技巧

一般芋頭在削皮的時(shí)候沒(méi)有注意的話(huà)，過(guò)后是很容易有手癢的情況的，所以，對(duì)著流水刨應(yīng)不會(huì)手癢啦！

技巧二：加水技巧

我們?cè)跓箢^的時(shí)候，要一次性加入足夠的開(kāi)水，不要一直大火燒會(huì)熟不透的，這樣避免在中途加水影響口感哦。另外，燒到收汁之后，先關(guān)火再裝起來(lái)，這樣芋頭就不會(huì)糊鍋啦。

這些小技巧雖小，但是絕對(duì)是對(duì)你做這道菜起到很大的幫助哦，趕緊收了，有空的時(shí)候也親子下廚試試吧！