看著香酥可口的烙餅卷帶魚(yú)，你是否已經(jīng)食指大動(dòng)了呢？其實(shí)很多時(shí)候人們只是喜歡吃這種食物，對(duì)帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是了解不多，要知道，帶魚(yú)不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還有多種維生素，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下做烙餅卷的帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何吧！

1、降低膽固醇。帶魚(yú)的鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。

2、開(kāi)胃。帶魚(yú)具有開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效。

3、抗癌。因?yàn)樵趲~(yú)的鱗和銀白色的油脂層中，有種可以有效抗癌的成分，特別是針對(duì)白血病、胃癌、淋巴腫瘤，有較好的輔助治療效果。

4、利于心血管。帶魚(yú)中的鎂元素，對(duì)人體的心血管系統(tǒng)有著很好的保護(hù)作用。

5、美容。常吃帶魚(yú)還能滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性。

6、提高智力。帶魚(yú)中的卵磷脂，可增加記憶力，延緩腦細(xì)胞的死亡，并可提高智力，對(duì)老人、孕婦、兒童等都是非常理想的滋補(bǔ)水產(chǎn)品。