豬肚雞不僅做法上極其講究，在吃的時候也是十分的講究，需要分步驟食用。那么豬肚雞怎么吃呢？

第一步，喝湯

經(jīng)過長時間的熬煮，各種湯料的精華全數(shù)溶解在湯中，可以說是地地道道的老火靚湯。細(xì)細(xì)品嘗一口，有種食髓知味的感覺。在秋冬季節(jié)食用，更是讓人全身舒爽。

第二步，吃豬肚和雞肉

在品嘗了美湯之后，就可以吃豬肚和雞肉了。這需要我們先將豬肚和雞肉切小塊后繼續(xù)放入湯中滾一滾，豬肚的爽脆、雞肉的鮮香爽滑，都令人拍案叫絕。

第三步，喝湯

豬肚和雞肉吃得差不多了，就可以往湯里加入一些野生菌等配菜了，每加一種，湯的顏色和味道也會跟著發(fā)生變化，這時候再喝湯，別有一番風(fēng)味。

第四步，吃素菜

在品嘗完菌湯之后，就可以根據(jù)自己的喜好加入各種蔬菜和肉類了，當(dāng)做火鍋一樣涮著吃，就一個字，爽！