豬肚可是個好東西，無論是烹炒還是煮湯，都令人垂涎欲滴，吃進(jìn)肚子余味無窮。豬肚可以用來煲湯，也可以爆炒，經(jīng)過細(xì)心烹飪的豬肚絕對能夠讓嘴刁的你瞬間愛上！但是制作過豬肚大餐的人都有這樣的困擾，那就是感覺豬肚很難煮爛，那么豬肚要怎么煮才容易爛呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招。

煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為你鍋里放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，你要將豬肚煮的爛一點(diǎn)的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關(guān)掉，等到鍋里沒有氣壓就打開把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗里，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是你剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬，絕對值得一試哦。