涼拌毛豆是武漢夏天最火的特色小菜，但是對于沒有生活在武漢的小伙伴來說，就并不知道涼拌毛豆是啥玩意了。想知道涼拌毛豆是什么，那就要認真往下閱讀了哦。

毛豆為何物？小清新毛豆穿著一襲綠衣裳，那翠綠色的豆子，顆粒飽滿，色澤光亮，真的是讓人好生歡喜。其實毛豆也就是新鮮連莢的黃豆，即未成熟的大豆，這樣說來，大家對毛豆就不再陌生了吧。毛豆的做法有很多，涼拌毛豆就是其中一種。將洗干凈的毛豆先煮熟，然后用各種醬料腌制，等到毛豆完全入味之后就能開吃了哦。晚餐時多做點，擱冰箱里冷藏冰鎮(zhèn)著，看球時拿出來，清口吃或是送啤酒吃，越嚼越香，美食助興夏夜更狂歡呢！