青梅酒泡上1年后，終于泡好了。能安靜的當個酒鬼了哦。但是泡酒后的青梅，是吃還是不吃呢？泡上一整年，青梅的味道怎么樣呢？當青梅酒慢慢見底之后，或許你也開始打起青梅的主意了。其實青梅泡酒之后還是能吃的呢，一般不直接吃，畢竟味道還是酸酸的。

泡酒后的青梅如何吃？別看這皺巴巴的青梅，也是個好寶貝呢。倒入青梅，切開后去殼，留下果皮和果肉就OK了，如果你想嘗嘗味道就直接吃，一般是會加點糖然后放入鍋里慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，當梅子粘稠的時候，就變成青梅醬了呢。

有沒有感覺有些奇妙呢，青梅泡酒之后還能做成酸甜的青梅醬，還真是十分機智的做法。做好青梅醬，沾上面包蘸燒鵝，或者蒸魚蒸排骨的時候加舀幾勺青梅醬，酸酸甜甜好滋味呢，還真是吃飽一點都不浪費。

最后媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，泡青梅酒最好用米酒來泡哦，味道更加清，而且有淡淡的米香味，酒精度數(shù)也不會很高，當了媽也能大口大口喝青梅酒，就是如此酸爽，任性。