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            切達(dá)奶酪怎么吃

            切達(dá)奶酪怎么吃

            切達(dá)奶酪怎么吃才好?其實(shí)在我們身邊的很多小零食、糕點(diǎn)等,都是奶酪的成分呢,特別是切達(dá)奶酪,這是世界上最受歡迎的奶酪之一,切達(dá)奶酪的質(zhì)地比較軟,應(yīng)該怎么吃才對(duì)呢?

            切達(dá)奶酪的顏色從白色到淺黃色都有,并且它們的味道有因?yàn)閮?chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短而有較大的差異,例如儲(chǔ)藏9個(gè)月的切達(dá)奶酪,味道有點(diǎn)甜甜的,香香的;而儲(chǔ)藏24個(gè)月的切達(dá)奶酪,味道就比較濃了。

            此外,切達(dá)奶酪比較容易融化,所以也可以用作調(diào)料。

            材料:低粉270g,切達(dá)奶酪片180g,黃油140G,細(xì)砂糖70G,全蛋30ML,鹽8g,芝士粉適量

            做法:

            1、將準(zhǔn)備好的切達(dá)奶酪片拿出來(lái)后立馬切成小丁,切達(dá)奶酪比較軟,可以直接下刀,在切的時(shí)候可以抹些面粉,那么就不會(huì)粘在一起。

            2、黃油要提前1-2小時(shí)從冰箱里面拿出來(lái),放室溫軟化,直到手指按下去有個(gè)小孔才可以。

            3、往黃油里面加入糖和鹽,打至蓬松體積變大,糖其實(shí)最好用糖粉,而且要過(guò)篩。

            4、再分次加入全蛋液,打至均勻有點(diǎn)發(fā)白的狀態(tài)。

            5、加入切達(dá)奶酪丁,電動(dòng)打蛋器調(diào)成1檔打均勻。

            6、加入過(guò)篩后的低粉,用手和勻。

            7、將和均勻的面團(tuán)放在案板上,出動(dòng)搟面杖將面團(tuán)搟成約1厘米厚,用切模倒出形狀。

            8、擺入烤盤,面上涂一層全蛋液,用粉篩撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。

            9、烤箱提前10分鐘預(yù)熱175度,然后將面模子放入烤盤,放進(jìn)中層,用上下火,烤大約25分鐘。


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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