對于愛喝咖啡其追求生活品質(zhì)的人來說,對于咖啡豆的選擇是非常注重。那么咖啡豆哪個牌子好呢?看了列舉了咖啡豆的前7個牌子,僅供參考:
1、特級藍山咖啡
與純正藍山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,調(diào)配牙買加藍山咖啡產(chǎn)區(qū)的咖啡,特殊的烘焙設(shè)計采City Roast,無論是在風(fēng)味與口感方面,與純正的牙買加藍山咖啡都非常近似。
2、炭焙特級藍山咖啡
炭焙特級藍山咖啡的口感是微酸、柔順、甘而滑口;清香的味道;咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一點,表面光滑硬度高。
3、特級曼特寧咖啡豆
在藍山尚未公諸于世的時代,特級曼特寧咖啡豆是被認為世界第一的優(yōu)良品,經(jīng)過烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深綠色,焦糖般特殊香味,口感香醇濃郁,性甘苦沒有柔和的酸味,卻有苦味。生產(chǎn)量比較少,故價錢較一般性咖啡豆略高。
4、特級哥倫比亞咖啡
特級哥倫比亞咖啡其味道的特征為酸、苦、甜味重且濃,沖泡好的咖啡色澤如釀好的酒;具有獨特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨特風(fēng)味。
5、特級摩卡咖啡
摩卡咖啡豆多為干燥式處理,但也有所謂的極品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散發(fā)的酸味著稱,同時具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。
6、特級巴西咖啡豆
特級巴西咖啡豆的生豆顆粒豆粒大,呈淡綠或為淡黃色,一般幾乎都是用來做為調(diào)配用;細致的香氣,舒適溫和的風(fēng)味,適合初接觸咖啡者嘗試飲用,酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調(diào)配混合咖啡。
7、特級夏威夷可納咖啡豆
純正的夏威夷可納,富有堅果味和誘人的香味,口感甜美甘柔滑口,帶有愉快的葡萄酒的酸味,酸度適中,非常特殊。