別拿土豆不當(dāng)主食，土豆雖其貌不揚(yáng)，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是杠杠滴！榨成土豆汁更有養(yǎng)顏美容的功效呢！那么土豆汁本身有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面我們來了解！

土豆汁中含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、糖類、氮物質(zhì)、脂肪和纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。這些物質(zhì)一旦被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，就可以使血壓維持穩(wěn)定。

土豆汁還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果汁的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果汁的3.5倍。

每天喝一杯土豆汁，去除多余的脂肪，還能預(yù)防中老年人中風(fēng)哦！