給你一塊奶油奶酪，你會(huì)怎樣吃呢？橫著吃豎著吃！其實(shí)奶油奶酪是可以直接吃的哈，夾面包，夾餅干都是OK的，香味特別口感甜甜的！奶油奶酪比較容易融化哈，所以直接融了之后就可以做出各式花樣的美味了。例如慕斯蛋糕，加入土豆做成土豆卷，又或者是做成香濃的奶油奶酪凍糕！

【焦糖奶酪蛋糕】

食材：焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋面粉、淡奶油。

步驟：

1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關(guān)火。加入淡奶油攪拌。

2、黃油放在鍋里面加熱融化，并將電動(dòng)打蛋器攪拌。

3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯后倒入黃油里面，攪拌至柔軟順滑。

4、敲開3個(gè)雞蛋，取蛋黃后加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。

5、蛋白加入白糖之后打發(fā)氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當(dāng)中攪拌，之后加入低筋面粉攪拌。

6、繼續(xù)喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。

7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然后入模烘烤。

8、烤箱預(yù)熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。

【奶油奶酪土豆泥】

食材：土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。

步驟：

1、買2個(gè)土豆，帶皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里搗成土豆泥。

2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個(gè)方向不斷攪拌。

3、慢慢加入牛奶，往同一個(gè)方便攪拌至土豆泥順滑。

4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。

5、土豆泥擠入裱花嘴袋子里面，然后擠壓出來。

6、要是你夠重口味，可以淋上老干媽辣椒醬的哈。