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            小炒河蝦有什么營養(yǎng)價值

            小炒河蝦有什么營養(yǎng)價值

            小炒河蝦有什么營養(yǎng)價值呢?小炒河蝦的營養(yǎng)價值頗高,其含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,有氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、礦物質(zhì)等等。下面具體了解一下:

            1、小炒河蝦含有對人體十分重要的元素之一氨基酸。河蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味 就越高。

            2、小炒河蝦含有能提供熱量的脂肪。蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游镄蕴琴|(zhì)。

            3、小炒河蝦含有能維持酸堿平衡的鈉。鈉可以調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡;維持血壓正常;增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

            4、小炒河蝦含有對人體健康十分有益的銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

            5、小炒河蝦含有能預(yù)防水腫的鈣。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。

            6、小炒河蝦富含對人體有益的蛋白質(zhì),可以具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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