死了的江蟹還能吃嗎？相信這是很多人心中的疑問(wèn)。雖然說(shuō)海鮮還是吃鮮活的比較好，但如果死了直接扔掉未免太過(guò)可惜。那么江蟹死了還能不能吃呢？

正常情況下，死了的江蟹是不能吃的。一則江蟹本身的毒性在死了之后甚至是還沒(méi)完全死的狀況下就開(kāi)始擴(kuò)散了；二則江蟹體內(nèi)的細(xì)菌也會(huì)趁著這個(gè)時(shí)候開(kāi)始大量的繁殖，蟹肉完全變質(zhì)，是根本不能吃的。

但如果是人為因素所致的江蟹死亡，如烹飪時(shí)用刀砍死，或者時(shí)保存的時(shí)候在冰箱里凍死了，這種情況下的死江蟹是可以吃的，只要死的時(shí)間沒(méi)有很長(zhǎng)。