中餐來一塊奶酪夾著餅干或者面包吃可好？奶酪甜甜的味道叫人惦記。奶酪不僅能直接吃，也可以做成菜肴、甜品，奶酪蛋糕也是極美味。自制奶酪的話需要加入牛奶哈，滴入檸檬汁然后放在加熱一直到凝固的狀態(tài)，之后放入冰箱中保存8個小時，美味的奶酪就做好了哈。

做奶酪之前得將牛奶放入微波爐中加入到30度的哦，所需要準(zhǔn)備的材料有牛奶、檸檬汁以及食鹽，好了一起看看具體做法吧。

【自制奶酪】

材料：牛奶、檸檬汁、鹽。

步驟：

1、準(zhǔn)備一個鍋哈，倒入全職純牛奶，然后放入微波爐中加30度。

2、在牛奶中滴入檸檬汁，保持這個溫度8個小時。

3、勺子舀一下哈，牛奶分離出乳清和凝狀物就ok了，之后加入10g鹽攪拌均勻。

4、紗布鋪在鍋上面，過濾出液體，剩下的就壓緊，放入冰箱里冷藏8個小時。