海蟹通?？梢再?gòu)買的都是冷凍的，因此保存很簡(jiǎn)單，就是直接放在冰箱里面冷凍起來(lái)，但是也要盡快吃完，尤其是現(xiàn)在很多人會(huì)購(gòu)買國(guó)外進(jìn)口的熟凍海蟹，這種是已經(jīng)烹制熟的海蟹，不過(guò)出于運(yùn)輸?shù)目紤]而冷凍起來(lái)，買回來(lái)之后如果不是立即吃，也要放進(jìn)冰箱。

那么在冰箱發(fā)明以前，住在海邊的人是怎么保存海蟹的呢？人們用的是古老的壇子保存法，準(zhǔn)備一個(gè)壇子，在壇底放一些濕泥，壇子口用麥穗封好，這樣既能保存濕潤(rùn)，又能留給海蟹一些空氣得以透氣，大家也可以試試哦。