想要了解紅蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們還得從紅蟹的營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)起。

紅蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。其中的維生素A、維生素B1、維生素B2及磷的含量比其他各種肉類、魚(yú)類等食物要高出許多。并且，紅蟹中還含有蟹紅素、蟹黃素等。

紅蟹中的這些營(yíng)養(yǎng)成分，給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不是一星半點(diǎn)。紅蟹中的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)腦健體的作用，還可幫助補(bǔ)充能量；紅蟹中的維生素，有助于幫助預(yù)防維生素缺乏癥；紅蟹中的鈣質(zhì)，絕對(duì)是補(bǔ)鈣的好能手……

在中醫(yī)上，紅蟹更是理氣活血、散瘀解熱的好幫手，可用來(lái)治療跌打損傷、筋骨酸痛、過(guò)敏性皮炎等癥，還可用來(lái)抑制癌癥。