鱸魚(yú)可是個(gè)好東西，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且魚(yú)肉細(xì)嫩爽滑。鱸魚(yú)的做法有很多，但是要說(shuō)到最美味最讓人垂涎三尺的莫過(guò)于糖醋鱸魚(yú)。糖醋鱸魚(yú)色澤金黃、外酥里嫩、口感酸甜，醋溜糖汁融進(jìn)魚(yú)肉里面，一口咬進(jìn)去，絕對(duì)能夠讓嘴刁的你瞬間愛(ài)上！當(dāng)然大家喜歡吃糖醋鱸魚(yú)并不僅僅是因?yàn)樘谴作|魚(yú)美味，還有一個(gè)重要原因在于糖醋鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。不信？那就走著瞧唄！

1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。吃鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。對(duì)于準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物。鱸魚(yú)是孕婦健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。因此銅元素缺乏的人可通過(guò)食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充身體所需。

4、鱸魚(yú)肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。