番茄的酸甜,搭配黑魚肉嫩滑的口感,這兩種食材的結(jié)合十足能勾起吃貨們的食欲,那么番茄黑魚湯有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們不妨來了解一下吧!
番茄的營養(yǎng)價(jià)值
番茄中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì),有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用,具有降脂降壓和延緩衰老的功效。同時(shí),番茄中的番茄紅素在抑制癌癥方面有著很強(qiáng)的效果,包括前列腺癌、乳腺癌、直腸癌等。
黑魚的營養(yǎng)價(jià)值
黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效,黑魚適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,老一輩常視黑魚為珍貴補(bǔ)品,用以催乳、補(bǔ)血。