依稀記得，第一次做雞蛋蒸蝦醬的時候，因為不知道蝦醬有比較濃的味道，加了其他調(diào)味料后，蒸出來的蛋異常咸。因此，各位麻友們千萬別再犯這種低級錯誤了，想要知道美味的雞蛋蒸蝦醬的做法的話，看這里吧！

在做雞蛋蒸蝦醬的時候，首先要做的工作就是食材的準備工作。這道菜所需要的食材也不算多，且在超市就可以一次性購買齊全了，這些食材分別是蝦醬、山雞蛋、蔥、玉米油和姜。

接著，就是食材的處理工作了：準備蝦醬10ml、山雞蛋3個、蔥花10g、玉米油5ml、姜絲2g 、水50ml 

而后，就是雞蛋蒸蝦醬的烹飪過程了：

1、取發(fā)酵好的蝦醬2勺，加入姜絲

2、放入三個山雞蛋，少許蔥花碎

3、滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水

4、蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鐘

5、看到蝦醬變得結(jié)實就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃

按照以上步驟制作，簡單又美味的雞蛋蒸蝦醬就能輕輕松松享受到了。