花螺怎么挑選呢？花螺以其味美爽口、風(fēng)味獨(dú)特受到不少消費(fèi)者的青睞，炒花螺、水煮花螺都是人氣小吃，花螺雖美味，但也講究一個(gè)鮮字，那么新鮮的花螺怎么挑選呢？我們來(lái)了解一下吧！

方法1、挑螺的時(shí)候，先挑有伸頭出來(lái)，那都是活的。

方法2、有伸頭出來(lái)的，一挑它就縮進(jìn)去了，那可以拿兩個(gè)螺對(duì)敲一下，聽(tīng)聽(tīng)聲音，好的螺聽(tīng)起來(lái)的聲音比較緊實(shí)，不好的螺聽(tīng)起來(lái)空空的，聲音就不一樣，有的一打開(kāi)就是空的或者帶泥巴的，就要挑掉。