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            清蒸青蟹有什么搭配禁忌嗎

            清蒸青蟹有什么搭配禁忌嗎

            清蒸青蟹的搭配是很有講究的,除了在喝的選擇上有講究,連同吃的方面也是有講究的,不是什么都可以混在一起吃哦,只有注意了這些才能讓自己吃出健康呢!那么,青蟹不能和什么一起吃?

            一、不能同吃的

            不能與柿子同食。秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí),但二者不能混吃;因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性,同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋(píng)果等同食。不能與花生同食,花生脂肪含量高達(dá)45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。不能與泥鰍同食,泥鰍其性溫,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。 不能與香瓜同食,香瓜性味甘寒而滑利,能除熱通便,與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。

            二、不能同喝的

            不能與茶水同食。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水,一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液,不利于蟹的消化;二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固,兩種原因均不利于蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。不能與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,易致腹瀉。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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