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            青蟹死了還能吃嗎

            青蟹死了還能吃嗎

            青蟹死了是不能吃的,當(dāng)青蟹死亡或者快死的時候,它體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺,這是一種有毒物質(zhì),而且隨著青蟹死亡時間的延長,組胺的量會積累得越來越多,毒素越多,即使是烹煮熟了,也很難分解,這樣就被我們吃下去了,對腎臟是非常不利的,吃下死青蟹的人可能會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,大家一定要注意。

            不僅死了的青蟹不能吃,連快死的青蟹也不要買,因?yàn)榭焖赖臅r候,青蟹體內(nèi)也是會分解毒素的,為了家人的健康,大家在買青蟹的時候,一定要挑選新鮮靈活的。

            活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,因此大家在烹煮青蟹的時候,一定要注意完全煮熟才能送進(jìn)嘴里,一些寄生蟲如果沒有經(jīng)過高溫是除不掉的,所以吃蟹千萬要煮熟哦!


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
            查一查能不能吃
            食物分類
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            • 不限
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            • 產(chǎn)婦
            • 哺乳期
            • 嬰兒
            能不能吃
            • ??
            • 能不能吃
            • 不限
            • 能吃
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            • 不能吃
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