青蟹的營養(yǎng)價值較高，它的肉質(zhì)中富含蛋白質(zhì)和微量元素，可以跟身體帶來充足的營養(yǎng)和促進(jìn)身體機(jī)能的成分，于健康有益。讓我們來看看青蟹中幾種最主要的營養(yǎng)成分及其功效吧。

1、蛋白質(zhì)

青蟹中的蛋白質(zhì)是很豐富的，是一種高蛋白食物，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫，增強(qiáng)身體的免疫力，對身體發(fā)育是很有益的，小孩可以適當(dāng)吃一些。

2、銅

銅是身體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有著重要的作用，不可或缺。

3、鈣

我們都知道鈣對身體的重要左右，骨頭和牙齒都是由鈣組成的，它是參與神經(jīng)和肌肉活動的重要物質(zhì)，還能控制炎癥，維持體內(nèi)的酸堿平衡。

4、磷

磷也是身體的重要物質(zhì)，可以幫助身體組織器官的修復(fù)，促進(jìn)人體發(fā)育，也是能夠補(bǔ)充能量的微量元素。