刀鯧魚(yú)比較常規(guī)的做法就是清蒸和紅燒了，相信很多人對(duì)這兩種做法都膩到不行了，下面我們就介紹一種刀鯧魚(yú)的做法，做起來(lái)夠簡(jiǎn)單，風(fēng)味也足夠獨(dú)特！

鐵板刀鯧魚(yú)

材料：刀鯧魚(yú)、鹽、胡椒粉

做法：1、刀鯧魚(yú)去腮去內(nèi)臟后洗凈，待瀝干水分后用鹽和生粉腌2小時(shí)。

2、鐵板放少量油，燒熱后將魚(yú)平鋪在鐵板上。

3、快熟時(shí)撒上適量胡椒粉，然后翻面后小火繼續(xù)煎10分鐘。

4、再在表面上撒上適量胡椒粉即可。

怎么樣，鐵板刀鯧魚(yú)的做法簡(jiǎn)單吧！除了在處理刀鯧魚(yú)的時(shí)候麻煩點(diǎn)，整個(gè)過(guò)程都絲毫不費(fèi)勁兒呢！有興趣的話趕緊試試吧！