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            淡菜干的營養(yǎng)價(jià)值

            淡菜干的營養(yǎng)價(jià)值

            淡菜干是海蚌的一種,不僅營養(yǎng)豐富,而且價(jià)格實(shí)惠,是大眾最愛吃的海產(chǎn)品之一。加上淡菜干是通過新鮮淡菜制作而成的,最大程度地保留了淡菜原本的營養(yǎng)成分。

            那么淡菜干的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?

            1、蛋白質(zhì)多。

            在淡菜干里面,蛋白質(zhì)含量多到讓人驚訝,每100克淡菜,里面的蛋白質(zhì)竟然高達(dá)59克。

            2、含有貼近人體的氨基酸。

            淡菜里面含有人體必需但是自身并不能合成或者合成量不足的8種氨基酸,如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等,都能在淡菜干里面補(bǔ)充到。

            3、脂肪含量低。

            淡菜干的脂肪含量比較低,而且就算有脂肪,也都是對(duì)人體有好處的不飽和脂肪酸,容易被人體消化和吸收,所以寶媽們可以多吃一些淡菜干,表擔(dān)心發(fā)胖!

            4、礦物質(zhì)豐富。

            和大多數(shù)貝類食品一樣,淡菜干里面也同樣含有多種礦物質(zhì)元素,而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等,可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝,為大腦活動(dòng)提供充足的營養(yǎng)成分。

            5、其他營養(yǎng)成分。

            除開以上說的以外,在淡菜里面還有多種維生素,如B族維生素和葉酸、煙酸等。食用淡菜還能有效降低人體內(nèi)的膽固醇含量。


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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