火龍果有紅心與白心之分,菠蘿蜜有干苞與濕苞之分,柿子有軟硬之分,而蜆子有黃蜆子、白蜆子與花蜆子之別。下面一起來了解下它們各自的特點吧。
一、黃蜆子
黃蜆子,學(xué)名青柳蛤,產(chǎn)于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。黃蜆子以丹東東港產(chǎn)的最富盛名,個頭更大肉更肥美,味道也更鮮。
二、花蜆子
花蜆子是市場上常見的貝殼類海產(chǎn)品,廣泛分布在中國南北海區(qū),它生長迅速,養(yǎng)殖周期短,適應(yīng)性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是一種適合人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類,是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。
三、白蜆子
白蜆子是東港地區(qū)黃海灘涂上盛產(chǎn)的貝類,因殼較其它蜆子都白而得名,個頭和板栗的大小不相上下,品質(zhì)和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子并駕齊驅(qū)。白蜆子味道獨特,與黃蜆子鮮得濃艷和沙蜆子鮮得強烈相比,白蜆子溫和委婉,更適合大眾的口味。