其實(shí)，涼拌鹿角菜雖然在做法上是非常簡(jiǎn)單的，但是并不代表著簡(jiǎn)單就可以胡亂做哦，要想在味覺(jué)上享受，就必須得有行動(dòng)呢！那么你知道，這道簡(jiǎn)單的佳肴怎么做才能做出最好吃的嗎？

因?yàn)槁菇遣擞懈甚r兩種，如果你選擇的是干鹿角菜，在涼拌之前你要用清水搓洗，然后再用清水泡發(fā)哦。另外，鹿角菜是需要提味的，這樣才能吃到真正的美味哦！所以再調(diào)制涼菜時(shí)，可適當(dāng)放些生姜，大蒜和醋，用來(lái)殺菌提味，調(diào)制鹿角菜放生姜味道會(huì)稍微的發(fā)苦。這些小技巧雖然小，但是卻是涼拌鹿角菜好不好吃的關(guān)鍵哦！