清洗花蛤有啥技巧?科學(xué)清洗妙招看這邊!花蛤是很多家庭都會煮的食物,那鮮嫩肥美的花蛤肉絕對是這個夏天吃貨們難以割舍的情懷!想要自己動手制作花蛤大餐,那么肯定就少不了花蛤的清洗?;ǜ蚶锩嬗心嗌?,假設(shè)只有簡單的用清水浸泡,根本不能將里面的泥沙弄出來,吃的時(shí)候可能滿嘴都是沙了,還真的是擾亂了吃美食的好心情。那么花蛤清洗有沒有什么技巧呢?超實(shí)用的花蛤的清洗小妙招g(shù)et√!
妙招一:將花蛤泡在水中,同時(shí)再放入一把菜刀或其他鐵器,花蛤就會把泥沙吐出來,一般2至3小時(shí)即可。
妙招二:把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個盆子里,然后在水里加一點(diǎn)菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水里就會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達(dá)到了清洗的效果,是不是很贊呢?如果想再干凈的話就多換幾次水,加菜油,但是需要注意的是菜油合適就可以了,不要加太多啊,不然它們在里面就不能呼吸了,很容易死翹翹的哦!
妙招三:盆子盛滿水,然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最后將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡,2-3小時(shí)后就會看到盆底的臟東東會有很多。買花蛤時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒效果更好。