紅鯧魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群均可食用。尤其是它可以用來(lái)預(yù)防心血管疾病，更適合中老年人食用。

由于紅鯧魚(yú)具有輔助治療消化不良的作用，所以有消化系統(tǒng)疾病的人群也可適當(dāng)吃紅鯧魚(yú)。

另外，陽(yáng)虛體質(zhì)和貧血的人也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃紅鯧魚(yú)，可有效改善不良體質(zhì)。

需要注意的是，皮膚性疾病和久病體虛的人群是不宜食用紅鯧魚(yú)的，可能會(huì)引發(fā)一些痼疾，慢性疾病患者亦是如此。如果是對(duì)水產(chǎn)品過(guò)敏的，更不能吃紅鯧魚(yú)，否則會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。