在所有食品中，海鮮是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，是人類(lèi)最具普遍意義的“貴族化與平民化共存”的食品。而身為海鮮大家族的一員，海瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也是杠杠的。下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

海瓜子具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成份，以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大眾化海產(chǎn)品。