雞雜炒絲瓜多吃有害嗎？人畜無害的絲瓜自是多食無礙，但多吃雞雜并不利于身體健康。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能。除心臟外，其他內(nèi)臟都與一些有害物的代謝直接相關(guān)，例如腎臟擔(dān)負排泄有害物質(zhì)的責(zé)任，而肌胃則將食物磨碎。因此，雞雜中可能殘留大量有害物質(zhì)，頻繁多食無益，當(dāng)然偶爾食用不必擔(dān)心。

另外，一些養(yǎng)殖戶為了在短時間內(nèi)獲得最大的利益，會違規(guī)給雞投放地塞米松、金剛烷胺等激素藥，讓小雞們在45天內(nèi)迅速生長，而這些藥品會日積月累，殘留在雞的內(nèi)臟里。孕婦食用了含有激素的雞，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖；未成年人還會導(dǎo)致性早熟。所以，雞雜好吃，但要注意不能多吃哦。