你一定不敢相信，蒸鰻魚(yú)干的做法簡(jiǎn)單到爆！只需要準(zhǔn)備鰻魚(yú)干以及適量的料酒和生姜即可。下面我們具體的說(shuō)說(shuō)蒸鰻魚(yú)干怎么做！

1、將鰻魚(yú)干切開(kāi)洗凈，放入盤中；后將生姜切好放入其中。

2、再繼續(xù)往盤中倒入少許的料酒，腌制片刻。

3、在腌制鰻魚(yú)干的同時(shí)，蒸鍋中加水燒開(kāi)。

4、將腌制好的鰻魚(yú)干放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘左右即可。

溫馨提示：我們介紹的這款蒸鰻魚(yú)干做法是極其簡(jiǎn)單的，如果口味比較重的，可以再加入一些喜歡的調(diào)料，不管怎么樣，料酒和生姜是一定要的，可以去除腥味。