芹菜蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,而且口感爽脆鮮香,因此廣受食客歡迎。但是食用芹菜蝦仁時(shí),也要考慮到一些禁忌。下面媽網(wǎng)百科就來(lái)給小伙伴們介紹下芹菜蝦仁的食用禁忌,一起來(lái)漲漲知識(shí)吧!
1、芹菜:芹菜性涼質(zhì)滑,脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食;芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;芹菜有殺精作用,故計(jì)劃生育的男性應(yīng)注意適量少食;芹菜與黃瓜不宜同吃,黃瓜中含有維生素C 分解酶,若與芹菜同食,芹菜中的維生素C 將會(huì)被分解破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
2、蝦仁:蝦仁忌與某些水果同吃。蝦仁含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。