芋艿其實用水煮熟味道就很香粉松口了，不僅好吃，營養(yǎng)也是蠻豐富的哦。芋艿中的淀粉含量很高哦，還含有蛋白質以及各種微量元素，小寶寶和老爺爺婆婆都很適合吃，稍加咀嚼就能吞咽。毛豆也是營養(yǎng)豐富的一種豆子哦，含有豐富的膳食纖維，能降血糖、血脂，吃飽飽不擔心消化不良呢。

【毛豆的營養(yǎng)】

毛豆含富含植物蛋白，膳食纖維也豐富哦，雖然有一定的脂肪，但是多數(shù)以不飽和脂肪酸為主呢，有人體必需的亞油酸和亞麻酸。此外，毛豆中維生素B和鉀、鎂的含量也頗高，吃了還能降血糖、血脂！夏天沒胃口記住多點毛豆哦，改善營養(yǎng)不良！

令人驚喜是毛豆還含有卵磷脂哦，能調(diào)節(jié)大腦，提高記憶力！最近感覺沒有記性丟三落四記住多吃點毛豆哦，不過吃完毛豆之后記住keep fit哦，毛豆的卡路里可不是開玩笑的！

【芋艿的營養(yǎng)】

芋艿的香軟松口令人惦記，既可以做做菜，單獨煮熟吃味道也是極好的呢。芋艿也是沒有辜負大家對它的喜愛，營養(yǎng)也是蠻高的，含有較多的蛋白質、微量元素以及維生素哦，能補腎呢！不擔心腎虛毛病多了！

芋艿中的淀粉含量也是高，塊莖中的淀粉含量達70％哦，吃點芋艿可以任性少吃點飯呢！其實是吃不下！芋艿含有的維生素和微量元素比較多，也是蠻拼的。