青辣椒醬由很多食材一起做成的，其中青辣椒就占據(jù)了大部分，其次是蒜頭、瘦肉、洋蔥等。別看材料都是小角色，其中的營養(yǎng)價(jià)值可不容小覷哦。

青辣椒醬的功效與作用：

青辣椒具有消炎止痛、發(fā)汗解表、消食以及減肥的作用，多吃青辣椒甚至還能抗癌防癌。而蒜頭，更是殺菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的食物，而且從蒜頭里面的一些成分來看，它還能起到抗衰老和抗疲勞的功效。

瘦肉的功效就不用多說了，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還有貼近人體的各種氨基酸，這也是為什么多年以來豬瘦肉一直受青睞的原因。最后，洋蔥因?yàn)榫哂幸欢ǖ拇碳ば晕兜蓝谥谱骼苯丰u的時(shí)候可起到了相當(dāng)大的作用，不僅如此，洋蔥還可以促進(jìn)消化，幫助降血脂和降血壓，有補(bǔ)鈣和殺菌、抗衰老以及防癌的功效。