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            日式烤鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            日式烤鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            日式烤鰻魚的主要材料是新鮮的鰻魚,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的,鰻魚富含維生素A、E,這兩種營(yíng)養(yǎng)元素的含量分別是普通魚類的60倍和9倍,其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上!維A和維E可以有效預(yù)防視力退化,保護(hù)肝臟,還能恢復(fù)精力。

            鰻魚中的B族維生素也同樣誘人,維生素B1、維生素B2含量比較豐富,而其中所含的磷脂,為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

            鰻魚中還含有被俗稱為“腦黃金”的DHAEPA,這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都對(duì)人體十分有益,在預(yù)防心血管疾病方面有著重要作用。

            鰻魚中還含有大量的鈣質(zhì),可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,幫助身體發(fā)育,而鰻魚中豐富的膠原蛋白則是女性最好的美容劑,可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老,故被稱之為“可吃的化妝品”。

            鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸,給身體帶來必要的營(yíng)養(yǎng),而且鰻魚還具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。

            鰻魚中含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效,對(duì)于夫妻來說是不錯(cuò)的食物哦!


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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