蟠桃的營(yíng)養(yǎng)既豐富又均衡，是人體保健比較理想的果品，正因?yàn)檫@樣，蟠桃被賦予長(zhǎng)壽的寓意，有些老人過(guò)大壽的時(shí)候，很多人把蟠桃作為祝壽大禮。吃蟠桃是一件常見(jiàn)的小事，但是遺憾的是蟠桃不耐貯運(yùn)，所以掌握好蟠桃的保鮮技巧非常重要哦。廢話(huà)少說(shuō)，蟠桃的保鮮小秘訣get√。

蟠桃里的糖分在30度時(shí)比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過(guò)低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話(huà)，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。

蟠桃在貯藏期間，常常因?yàn)楹指《鹛易哟罅扛癄€。適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度為90%。若要較長(zhǎng)時(shí)間貯藏，必須嚴(yán)格控制冷庫(kù)溫度，庫(kù)溫不能波動(dòng)，-1℃以下就會(huì)有受凍的可能。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發(fā)生果肉變質(zhì)。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。桃子冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)淡而無(wú)味，因此，其貯藏期不宜過(guò)長(zhǎng)。

媽網(wǎng)百科碎碎念：蟠桃的保鮮時(shí)間不能太長(zhǎng)，家常購(gòu)買(mǎi)回來(lái)當(dāng)做水果食用的蟠桃，最好是在兩三天內(nèi)吃完，要不然蟠桃很快就會(huì)褐變、腐爛了呢！