了解麥當(dāng)勞扭扭薯?xiàng)l是什么制成的，當(dāng)然就知道它有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)啦；那么作為地球人都知道薯?xiàng)l是土豆做的，那么它有著怎樣的營(yíng)養(yǎng)呢？

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵；所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂；所含的蛋白質(zhì)和維生素C均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。

土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。但是，經(jīng)過(guò)烘焙的土豆應(yīng)該另當(dāng)別論啦。但是，還是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，只要不要大量地吃就好啦！