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            薺菜蝦仁餃子的營養(yǎng)價值

            薺菜蝦仁餃子的營養(yǎng)價值

            民間諺語稱:陽春三月三,薺菜當靈丹;春食薺菜賽仙丹??梢娝j菜不僅是佳肴一碟,更是靈藥一方。而蝦仁自不用說,營養(yǎng)價值杠杠的。那么,糅合了薺菜與蝦仁的薺菜蝦仁餃子都具有哪些營養(yǎng)價值?下面具體來了解下。

            1、蝦仁:蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

            2、薺菜:薺菜的營養(yǎng)價值很高,每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜的藥用價值很高,全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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